L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra eBook

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Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri mettendosi nei panni del consumatore di oggi che, disorientato davanti all'offerta costante di ogni tipo di frutta e verdura, ha perso la bussola del tempo e delle stagioni. Insieme ci spiegano che se aspettiamo il periodo di maturazione naturale, ne beneficeremo in molti modi: nel gusto, negli apporti nutrizionali, nel risparmio sulla spesa quotidiana. E stando al passo con la natura, avremo anche aiutato i nostri agricoltori a fare bene il loro lavoro.

NOME DEL FILE: L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra.pdf

DIMENSIONE: 4,95 MB

DATA: 2012

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L'almanacco in cucina: Le stagioni in tavola raccontate ...

L' L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra è un libro di Marchesi Gualtiero Guatteri Fabiano , pubblicato da Rizzoli nella sezione ad un prezzo di copertina di € 18,00 - 9788817062114

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