Il pesce. 600 piatti di mare, di lago e di fiume eBook

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Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, l'arzilla, il cicerello, la granseola, il suro, l'ombrina, la palamita, il fasolaro, il piè di pellicano, il salmerino... e altre 150 specie qui descritte, raccontate e messe in pentola con i consigli della cuoche e dei cuochi della guida Osterie d'Italia. Un ricettario che non si limita a dare indicazioni su ingredienti, condimenti e cotture, ma sollecita un atteggiamento più responsabile verso il consumo dei pesci a rischio di estinzione.

NOME DEL FILE: Il pesce. 600 piatti di mare, di lago e di fiume.pdf

DIMENSIONE: 5,47 MB

DATA: 2010

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Ricette di osterie d'Italia. Il pesce - Libri scelti da ...

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Pesce Dall'Acciuga Allo Zerro 600 Piatti Di Mare, Di Lago ...

LAGO DI GARDA. Il lago di Garda è il più grande lago italiano, dal fascino tipicamente mediterraneo. Baciato dal sole, accarezzato dal vento, questo grande mare di acqua dolce, circondato da incantevoli scenari e spettacolari montagne, si trova proprio nel centro dell'Europa, sia geograficamente che culturalmente.

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