Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie eBook

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Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l'uomo ha saputo domare selezionando. Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L'alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito. Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.

NOME DEL FILE: Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie.pdf

DIMENSIONE: 4,79 MB

DATA: 2017

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Geneticamente modificati: Viaggio nel mondo delle ...

"DALLE BIOTECNOLOGIE AGLI ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI: ASPETTI ETICI E GIURIDICI" ... organismi geneticamente modificati in particolare, perché troppo spesso si sente parlare di OGM, piuttosto che di sicurezza alimentare, da un punto di vista rigorosamente ...

Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle ...

E la biotecnologia è, appunto, quella branca della scienza che studia le ... Le biotecnologie. Aspetti etici, sociale e ambientali, Milano, 2004, ed S. BERTACCHI, Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie, Milano, 2017. 5 M. FONTE, OGM e nuova agricoltura all'alba del XXI secoloRoma, 2002, 2-3.

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