Cucina teorico-pratica eBook

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In fine: "Quattro settimane secondo le stagioni della vera cucina casareccia in dialetto napoletano".

NOME DEL FILE: Cucina teorico-pratica.pdf

DIMENSIONE: 9,51 MB

DATA: 2018

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CUCINA TEORICO PRATICA. Ed. Tommasi - Ippolito Cavalcanti

Nel 1847 usciva a Napoli la quinta edizione di un libro già divenuto un classico: "Cucina teorico-pratica" del Cavalier Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino, contenente 600 ricette autentiche della cucina napoletana e 100 menu (25 per ogni stagione). Esaurite tutte le copie delle edizioni precedenti, questo libro segnava l'apice della fama dell'autore e rappresentava la somma e definitiva ...

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Titolo: Cucina teorico - pratica Sottotitolo: "comulativamente col suo corrispondente riposto piccola parte approssimativa della spesa con la pratica di scalcare, e come servirsi dei pranzi e cene che vengono coadiuvati da diversi disegni in litografia.

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